為確保“春節(jié)”期間市場上的肉食品質(zhì)量安全，保障市場需求，1月21日下午，策勒縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開全縣屠宰場駐場官方獸醫(yī)、檢疫工作人員、屠宰場管理人員、屠宰場宰夫人員、動物及動物產(chǎn)品調(diào)入戶、肉產(chǎn)品配送人員肉產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)暨安全生產(chǎn)培訓(xùn)會，此次培訓(xùn)70人參加。

　　培訓(xùn)中，主要圍繞要加大牛羊進出場監(jiān)管力度，進場牛羊必須動物檢疫合格證明有效、證物相符、畜禽標(biāo)識符合要求、臨床檢查健康，方可入場，做好臺賬登記；要加大牛羊待宰巡查力度，堅持按規(guī)程巡欄，做好巡查記錄；要加大環(huán)境衛(wèi)生整治力度，做到定時清掃、沖洗、消毒等；屠宰車間使用的工具安全操作，做好環(huán)境、個人衛(wèi)生及消毒工作，對動物副產(chǎn)品整理清洗、動物副產(chǎn)品回收及銷售人員要搞好衛(wèi)生等；駐場官方獸醫(yī)要嚴(yán)格執(zhí)行屠宰檢疫規(guī)程和病害肉無害化處理監(jiān)管等內(nèi)容。  

　　通過此次培訓(xùn)，進一步加強工作人員食品安全主體責(zé)任意識，提升策勒縣肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平。 下一步，策勒縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)加大培訓(xùn)力度，定期組織開展食品安全培訓(xùn)，切實筑牢食品安全“防火墻”，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

記者 米日古麗

責(zé)任編輯：袁軍