近日，策勒縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣公安局深入轄區(qū)開展肉制品專項檢查，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　執(zhí)法人員重點深入農(nóng)貿(mào)市場、超市、鹵肉制品店、生鮮肉鋪等消費集中的區(qū)域和經(jīng)營場所進行檢查，重點檢查了經(jīng)營戶的證照、環(huán)境衛(wèi)生、肉制品來源、儲存加工規(guī)范以及原料采購、進貨查驗、所使用肉品、原料質(zhì)量安全和索證索票制度執(zhí)行，對熟食鹵味的加工工藝、是否非法添加等進行了全面檢查，并對部分肉類制品進行抽檢，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉類制品的追溯性和合規(guī)性。同時，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者、從業(yè)人員及群眾開展食品安全法律法規(guī)宣傳，積極鼓勵群眾共同筑牢肉類食品安全“防線”。

　　通過此次專項檢查，進一步規(guī)范了肉制品市場經(jīng)營秩序，提高了肉制品質(zhì)量安全水平。下一步，策勒縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強肉制品市場的監(jiān)管力度，強化部門協(xié)作配合，筑牢食品安全防線，切實消除肉類食品安全隱患，全力保障肉制品市場秩序。

通訊員 張新敏

責任編輯：袁軍